Jednostavni i ukusni čajni kolačići. Brzo se pripremaju i dekorativno izgledaju

88f109e9d7b462b0f36f161a0c624cea_header

Sastojci 6 osobe
160 g putera
120 g šećera
2 žumanca
260 g brašna
1 vanilin šećer
2 kašike mlevenog maka
1/4 k.k. soli
100 g čokolade
Priprema
1. u omekšali puter dodajte šećer i dobro umutite mikserom
2. u tu masu dodajte dva žumanca.
3. masu dobro umutite i ostavite sa strane.
4. u posebnoj posudi pomešajte brašno, vanilin šećer, dve kašike mlevenog maka i 1/4
kafene kašićice soli.
5. dobro izmešajte
6. postepeno dodajte smesu brašna i maka u prvu smesu putera i šećera i sve vreme mutite
mikserom dok se masa ne sjedini.
7. rukom formirajte loptu, pokrijte folijom za čuvanje svežine i ostavite pola sata u
frižideru. može i duže. Ako žurite ovaj deo možete i da preskočite.
8. formirajte rukom loptice veličine oraha, poredjajte na pleh za prčenje i napravite
drškom od drvene varjače rupu u sredini. u ovo udubljenje ćete kasnije puniti čokoladu
ili marmeladu. Pecite na 190* 10-12 min.
9. pečeni kolačići treba da ostanu svetli. ovako izgledaju kada su gotovi.
10.izlomite čokoladu na male kockice.
11.u svako udubljenje stavite po jednu kockicu i vratite na 2min u rernu da se čokolada
otopi.
12.kad je čokolada mekana utisnite je malom kašičicom u otvor da poprimi oblik otvora.
Ovaj trik koristim kada nemam vremena da posebno topim čokoladu i pomoću šprica je
sipam u otvore na kolačićima. mnogo je jednostavnije a razlika u izgledu je veoma
mala. Naravno, mnogo je pedantnije raditi sa špricem.
13.i evo gotovih kolačića. naravno, mogu se puniti i marmeladom. Kako ko voli… nekoliko
saveta za kraj: kao što vidite moji kolačići su ovde poprimili kvadratni oblik zato što
sam koristila mali pleh za pečenje. Mnogo je bolje koristiti veći pleh i ostaviti veći
razmak izmedju kolačića kako se ne bi prilikom pečenja spojili. onda ostanu lepi i
okrugli.

Posluživanje
služe se potpuno hladni
www.coolinarika.com

loading...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *