Katičine rolice

katicine-rolice-tvojnetko-1ccc84392b06e78bc66277536e2cb58b_view_l

Sastojci
Biskvit:
2 kom jaja
6 dag šećera
6 dag brašna
na vrh noža praška za pecivo
pola žlice vode (+ može malo ulja)
Krema:
2 kom jaja
10 dag šećera
10 dag čokolade
20 dag maslaca (ili margarina)
Za umakanje:
2 dcl mlijeka
20 dag čokolade
10 dag šećera
15 dag maslaca (ili margarina)
20 dag kokosovog brašna
Priprema
1. Peku se dva ovakva biskvita. Miksati bjelanjke da dobijemo čvrsti snijeg, dodati šećer,
žutanjak, brašno s praškom za pecivo, vodu (i malo ulja, manje nego vode).
2. Biskvit peči na velikom limu obloženom papirom za pečenje. Tijesto se namaže na papir
i peče na 170*C oko 10 – 15 min. (ovisi o pećnici, biskvit se ne smije presušiti jer se
onda ne može rolati!)
3. Za kremu miksati na pari 2 cijela jaja i šećer. Kad postane pjenasto i kremasto (nakon
cca 10-15 minuta) dodati čokoladu natrganu na kockice. Maknuti s pare i miješati dok se
čokolada ne otopi. U ohlađenu kremu dodati izrađeni maslac.
4. Na svaki biskvit namazati pola kreme. Izrezati ih na trake cca 3 cm široke. Malo zarolati
i odrezati nožem (tako da dobijete male roladice), i tako sve do kraja.

17b3ec02c215cb696742fa1f32d3b7cc_view_l
5. Ovako izgledaju rolice prije umakanja i valjanja u kokos. Ne trebate se zamarati ako
vam malo curi krema iz rolice ili vam negdje pukne biskvit, sve će se to zakamuflirati s
kokosom.
6. Prokuhati mlijeko, čokoladu, šećer i maslac. Maknuti s vatre i miješati dok se sve lijepo

ne izjednači i malo prohladi kako bi se lijepo (u što debljem sloju) uhvatilo za biskvit.
7. Eh, sad ste već na konju. Slijedi najlakši dio. Rolice umakati u čokoladu pa uvaljati u
kokos, i vaši fini čupavci su gotovi. Dobar tek!

9abfb303efd09db00b5e22b0a709011f_view_l
Posluživanje
Sigurna sam da ćete ovim čupavcima oduševiti sve koji će ih probati 😉 … i izgledom i
okusom. Veličina pleha u kojem pečem biskvite je 30 x 40 cm. Od ove količine ispadne 40 –
50 rolica.
www.coolinarika.com

loading...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *