Ledolina …ledeni uzitak….

8d426e2fab20e9a981cb579bb6748b7a_view_l

Sastojci
ledena krema
500 ml mlijeka
500 ml vrhnja za slag
12 jusnih (punih) zlica – 110g gussnela Podravka (skrobnog
brasna)
1 vrecica vanil secera
100 g tamne cokolade
100 g bijele cokolade
i jos.. keksi petit ili slicni
4-5 žlica šećera
Priprema
1. Mlijeko i vrhnje pomijesati, oduzeti 150-180 ml i dobro izmijesati s gustinom.
2. Ostatak mlijecne tekucine staviti kuhati, kada zavrije, temperaturu skroz smanjiti i
lagano (uz stalno mijesanje) ukuhati razmuceni gustin. Krema se odmah zgusne, kuhati
1-2 minute.
3. Umijesati van. secer i podijeliti smjesu na 2 dijela. U jedan dio umijesati nakidanu
cokoladu i mijesati dok se rastopi. U drugi dio umijesati secer i bijelu cokoladu. Šećera
staviti više po želji.
4. Duguljasti pleh (za kruh – moj je 27×8 cm), obloziti prozirnom folijom. Stavljati jednu
zlicu bijele kreme pa tamne i tako sarati dok se potrosi sva krema.
5. Na jos vrucu kremu poslagati i lagano utisnuti kekse. Ostaviti oko 15 minuta na sobnoj
temperaturi a zatim staviti u frizider na par sati (najbolje preko noci).
6. Ohladjeni desert pokolopiti odgovarajuom tacnom i pazljivo prevrnuti, odvojiti od
folije….i uzivati u ledenom, finom deserticu.
7. Mala sitnica koja moze olaksati mjerenje gustina je ta da sam izjerila i u ml, tako da
dodje tocno 200 ml. Posluzivanje moze biti i u casama …u tom slucaju keksice nakidati
na komadice i staviti na dno case pa onda kremice. Moze se staviti i u zamrzivac. Pojeo
se tako brzo da sam isti dan radila opet…stavila sam u zamrzivac i prije posluzivanja
ostavila 1 sat da smeksa.
8. Krema se moze staviti na neki biskvit ili na bilo kokje kekse i posluziti kao torta, ali u
tom slucaju staviti najprije biskvit pa onda kreme i koristiti kalup s obrucem.
www.coolinarika.com

loading...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *