Limun šnite

f3a87b0df07d86bb298ddf65d32abb17_view_l (1)

Sastojci

tijesto
4 bjelanjka
15 dkg šećera
15 dkg oraha
2 žlice sitno sjeckanog oraha
krema
4 žutanjka
15 dkg šećera
2 žlice brašna
1 manji limun (sok i korica)
15 dkg maslaca
2 žlice mljevenih oraha

Priprema

Tijesto
1.
Zagrijati pečnicu na 180’C
2.
Bjelanjke polako miksati. Kada je napola tvrdo dodati šećer.
3.
Kada je skroz tvrdo polako umješati mljevene orahe.
4.
Dobivenu smjesu razvuči žlicom u protvan (38×24) namašćen i posut brašnom.
5.
Posipati sitno sjeckanim orasima. Peći na 180’C, 20tak minuta.
Krema
1.
Prvo dobro izmiksati šećer i žutanjke. Dodati brašno, sok i koricu limuna, ponovo miksati.
2.
Smjesu kuhati na pari (ili u teflonskoj posudi) da bude sasvim gusta.
3.
U ohlađenu dodati maslac i dobro izmiksati.
4.
Namazati na tijesto i po vrhu posipati mljevenim orasima.
5.
Držati u hladnjaku. Kod rezanja kolača po potrebi tankim nožem odvojiti tjesto od dna.

Izvor:http://www.coolinarika.com

loading...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *