Pita tete Nevenke

c4d8de533f037cc1a88434c407710486_view_l

Sastojci 6 osobe
tijesto;
15 dag maslaca
20 dag glatkog brašna
7 dag šećera u prahu
5 dag kakaa
malo soli
2 jaja
nadjev;
3 jaja
7 dag šećera
malo soli
20 dag mljevenoga maka
1/2 dcl ruma
20 dag čokolade za kuhanje
2,5 dcl vrhnja za šlag
5-6 v.ž džema(jagode,kupine,maline,….)
ganache;
25 dag čokolade
1/2 dcl vrhnja za šlag
Priprema
1. Zamijesiti prhko tijesto od maslaca,brašna,šećera,soli,jaja i kakaa.Zamotati u plastičnu
foliju i ostaviti u frižideru oko 1 sat.Razvaljati,izbosti vilicom i peći u limu(oko 33*22cm)
oko 10 minuta na 180 stupnjeva.
2. Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom i postupno dodati sol,mak i rum.Rastopljenu
čokoladu i vrhnje polako umiješati u jaja,te na kraju dodati snijeg od bjelanjaka.Izliti
na polupečeno tijesto i peći još oko 25-30 minuta na 180-200 stupnjeva.
3. Pečeno premazati sa malo zagrijanog džema(kod nas jagode,može malina,kupina ili neki
kiselkasti..)Rastopiti čokoladu s vrhnjem za šlag pa premazati preko pečene pite.
Posluživanje
Recept je iz knjige Gospodarskog lista”Moji najbolji kolači2″……
www.coolinarika.com

loading...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *