Hrskave pileće tortile

hrskave-pilece-tortile-82db09145241bdff944ecea8b8a38ae4_view_l

Još jedan način kako iskoristiti višak pilećeg mesa iz supe, ili, ako imate
preostalo meso od jučerašnjeg ručka, upotrebite ga za ovo jelo.

Sastojci 4 osobe
6 do 8 tortille
oko 400 g pečenog pilećeg mesa
100 g pečenog kukuruza
75 g izrendanog žutog čedar ( cheddar
) sira
75 g izrendanog gouda sira
3 do 4 struka sitno iseckanog mladog luka
3 do 4 čena pasiranog belog luka
1 puna kašika sitno iseckanog peršuna
100 g gustog grčkog jogurta
2 male sitno iseckane ljute papričice
so, biber i pola kašičice mlevenog kumina
Za prilog od avokada:
2 zrela avokada
sok od limete
1 puna kašičica sitno iseckanog korijandera
2 pune kašike gustog grčkog jogurta
so, biber i malo tučene crvene paprike
i još:
50 ml ulja
2 čena pasiranog belog luka
1 kašičica suvog italijanskog začina ( origano, majčina dušica,bosiljak, ruzmarin )
Priprema
1. Pileće meso sitno iseckati ili iskidati na manje parčiće i staviti u veću zdelu. Dodati
izrendane obe vrste sira, so, biber, kumin, sitno iseckan mladi luk, ispečen kukuruz (
ako ga nemate, stavite svež ili zamrznut kukuruz u suv teflonski tiganj i pržiti dok ne
porumeni, povremeno promešajte ) dodati sitno iseckan beli luk,sitno iseckan peršun,
sitno iseckane male ljute papričice i na kraju dodati gusti jogurt i sve dobro izmešati,
probati da li je potrebno još bibera i soli. U mali tiganj sipati 50 ml ulja, dodati dva
čena pasiranog luka i pržiti samo 1 minut, da zamiriše, skloniti sa vatre i ostaviti oko 5
minuta da ulje poprimi ukus belog luka.
2. Staviti tortilu na radnu površinu i preko nje, pri dnu staviti dve pune kašike mase od
piletine. Zaviti u rolnice i deo gde se tortila završava staviti na dno.

a9ab91cdf3aff0242876c55d303780fc_view_l
3. Pekač ili pleh, prekriti sa pek papirom i naređati zavijene tortile. Ovako zavijene
rolnice premazati sa aromatičnim uljem od belog luka, posuti sa mešavinom suvog
začina i peći oko 10 minuta, u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C.
dea038947b8f775e83a4837f169bef50_view_l
4. Okrenuti rolnice, premazati i taj deo sa aromatičnim uljem i peći još 5 minuta ili dok
ne porumene.
5. Dok se tortile peku, napraviti umak / prilog od avokada. Sitno iseckati mladi luk i
korijander. Avokado preseći na pola i onda iseći meso na kockice i malom kašikom
izvaditi iz korice. Dodati limetin sok, biber, so i gusti grčki jogurt, izmešati i sipati u
zdelicu.

3ff73b7cdfe97b0307e63c1a67766d23_view_l
6. Pečene tortile poslužiti sa umakom / prilogom od avokada a ako hoćete može samo i
obična zelena salata ili salata po vašem izboru.
7. Prijatno!!!!!
www.coolinarika.com

loading...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *