“Mljeveni mesići” pizza :)

mljeveni-mesici-by-anjii-ba1ab47ce69a15e9677811f421f9faed_view_l

Pizza time 🙂 Ova pizza je nastala sasvim slučajno. Bilo je-HM.. ŠTO
NAPRAVITI OD OVOG MLJEVENOG MESA? 🙂 I eto ove moje verzije pizze sa
mljevenim mesom, malo podsjeća na lazanje 🙂

Sastojci
TIJESTO
500gr Pšeničnog glatkog brašna
Podravka (za izradu tijesta)
1/2 svježeg kvasca
1 žlica šećera
1/2 žličice soli
2,5-3dcl mlake vode (ovisno o brašnu koje
koristite)
2 žlice maslinovog ulja
NADJEV ZA PIZZU
500gr mješanog mljevenog mesa
1 žlica maslaca
sol
papar
curry
kurkuma
češnjak u prahu
UMAK BEŠAMEL
5dkg maslaca
2 žlice glatkog brašna
7dcl mlijeka
sol
sok od pola limuna
1 vrećica sira ribanca (parmezan)
JOŠ POTREBNO
kečap
origano
majčina dušica
Priprema
1. U 1dcl mlake vode staviti jednu veliku žlicu šećera i kvasac da zapjeni. Kada zapjeni sa
ostatkom vode i sastojaka zamjesiti tijesto te staviti na toplome da se diže.
2. U međuvremenu, na maslacu popržiti mljeveno meso te dodati začine-sol, papar, curry,
kurkuma, češnjak u prahu. Pržiti od prilike 10 minuta. Kada ste popržili stavite sastrane
da se malo ohladi.
3. Kada se tijesto digne, potrebno ga je razvaljati, nakon toga na tijesto stavite kečap (ja
sam stavila domaći, vi možete i kupovni ili umak od rajčice, kako vam drago), poslije

kečapa rasprostite meso i na to posipajte sa origanom i majčinom dušicom. Tek kada ste
to obavili krenite praviti bešamel umak.
4. Bešamel-5dkg maslaca i 2 velike žlice glatkog brašna poprižite te nakon toga dodajte 7
dcl mlijeka. Tako kuhajte sve dok ne dobijete smjesu gustu kao puding. Sklonite s vatre
te umještajte sok od polovice limuna, sol i cijelu vrećicu sira ribanca (parmezan).
Bešamel odmah polijati preko nadjeva dok se nije jako zgusnuo.
5. Pizzu stavite peći na 220°C, oko 10 min, zavisno o vašoj pećnici. 🙂
6. Napomena-začine dodavajte po svojem ukusu. Ja sam pekač nauljila i pobrašnila, vi
možete na papiru za pečenje ili kako vama najbolje odgovara.
www.coolinarika.com

loading...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *