Punjeni pileci karabataci

punjeni-pileci-karabataci-a880489d34bbb037bc2b485bfc3441e2_view_l

Malo finiji i drugaciji nacin pripreme karabataka . Nadjev je jako jednostavan
, a maleni zmotuljci su kako izgledom tako i ukusom predivni .

Sastojci 4 osobe
8 otkostenih karabataka
sol i papar
2 zlice maslinovog ulja
Nadjev
60 g svijezih krusnih mrvica
60 g ribanog topivog sira
1 jaje
3 zlice ribanog parmezana
2 zlice nasjeckanog persina
1 zlicica nasjeckane majcine dusice
1 zlicica nasjeckanog ruzmarina
1 rezanj cesnjaka (bijelog luka )
1 strucak ruzmarina
kriske limuna
Priprema
1. Najprije napravi nadjev tako sto ces u posudu za mijesanje staviti mrvice , oba sira ,
jaje , persin , majcinu dusicu , ruzmarin i cesnjak i izmijesati u jednolicnu masu . Sve
prekrij i ostavi sa strane do upotrebe .ž

punjeni-pileci-karabataci-632cc523f5598cf8dcb4faf98c16657c_view_l
2. Meso operi i dobro posusi , pa ako nije otkosteno , odvoji kosti , lagano ga posoli i
popapri sa svih strana i polozi ga sto mozes ravnije na dasku za rezanje . Na svaki
komad mesa po sredini stavi jednu zlicu nadjeva .

punjeni-pileci-karabataci-061455e4f9dfd56f0363767e51a0f269_view_l
3. Sve fino urolaj i zavezi kuhinjskim koncem na par mjesta . Meso premazi sa malo ulja i
poslozi u pekac oblozen papirom za pecenje . Sve pospi natrganim svijezim ruzmarinom
i peci u ugrijanoj pecnici na 220 stupnjeva oko 35 minuta dok sve lijepo ne porumeni i
kozica postane hrskava .

punjeni-pileci-karabataci-6b67f013736e9d1959378402705755d3_view_l
4. Peceno meso izvadi iz pecnice i pusti da se odmori 10-tak min . Prebaci na servirni
tanjur i prelij sa sokom od pecenja koji se skupio na dnu pekaca . Sve pospi sa jos malo
natrganog ruzmarina , ukrasi kriskama limuna i serviraj uz peceno ili kuhano povrce i
salatu .

punjeni-pileci-karabataci-9007b6457d9958b965cea3a2f16cb271_view_l
www.coolinarika.com

loading...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *