Straćatela torta-nepečena

e62682280e16da438c13eb0f9c4897ea_view_l

Za mojih 4 godine sa vama, za mnogo lepog druženja, vaših dobrih recepta, i
puno, puno dragih i dobrih duša koje su na ovoj stranici… straćatela torta,
lagana i finog ukusa…

Sastojci
Podloga: 450gr mlevene plazme
40gr čokolade u prahu
150gr margarina ili maslaca
120gr mleka
50gr mlevenog lešnika
Fil: 500ml jogurta
500ml slatke pavlake
100gr šećera
20gr želatina+10 kašika vode
20gr vanil šećera
200gr crne čokolade
Ganaš glazura: 200 ml slatke pavlake
200gr čokolade

540fb44969912ab0b6a7e0795cea242d_view_l (1)
Priprema
1. Podloga: Maslac otopiti, i sjediniti sa plazmom, čokoladom u prahu, mlekom i mlevenim
lešnikom. Dobro izraditi i staviti u kalup od 28 cm (ova količina je taman za taj kalup)
2. Fil: Dobro umutiti slatku pavlaku sa šećerom i ostaviti je sa strane. Izrendati na krupno
crnu čokoladu. Želatin i vodu pomešati i otopiti na tihoj vatri (ili u mikrotalasnoj na
30s). Zatim, želatin dodati u jogurt, promešati i odmah sjediniti mikserom sa umućenom
pavlakom i izrendanom čokoladom. Preliti preko podloge i sve lepo izravnati. Ostaviti u
frižider dok glazura ne bude gotova.
3. Ganaš glazura: Slatku pavlaku polako zagrejati (ali da ne provri) i dodati čokoladu.
Mešati dok se čokolada ne istopi i dobro sjedini sa pavlakom (najbolje je mešati sa
žicom). Preliti preko torte i ostaviti na hladnom da se dobro stegne.
www.coolinarika.com

loading...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *