Miješana salata za zimu – ili preljev za sve vrste zimnice

mijesana-salata-za-zimu-ili-preljev-za-sve-vrste-zimnice-c2ce8825a46a65252019ecad920e2b14_view_l

nešto jako jednostavno, ukusno i nakon dan – dva može se jesti

Sastojci
zimnica
– paprika zelena, crvena i žuta
– mrkva
– crveni luk
– karfiol
– krastavci
– zelena rajčica
– svježi kupus
– PRELJEV:
1/2 L alkoholnog octa
2 L hladne vode
20 dkg šećera
20 dkg soli
papar u zrnu
korijandar u zrnu
Priprema
1. Namjerno nisam pisala količine jer svatko stavlja prema želji, što više voli ili može sve
podjednako.
2. Sve sastojke usitniti nožićem:
mrkvu i krastavce na kolutiće
papriku, kupus i luk na rezance debljine 3-5 mm
luk i rajčicu na šnitice
karfiol na sitne cvjetiće
3. U međuvremenu staviti da provrije ocat u koji smo dodali vodu, šećer, sol, papar i
korijander u zrnu.
4. Povrće slagati u staklenke i dobro ga nabiti. Sve preliti sa vrelim preljevom.
5. Tko želi može na vrh posuti par zrnaca konzervansa (ja stavim da duže ostane), a tko ne
voli konzervans neka proba sa dunstanjem (ja još nisam tako radila salatu)
6. Rado prihvaćam savjet 🙂
7. U svaku flašicu dodati 3-4 zrna papra, par zrna korijandra i dobro zatvoriti.
Posluživanje
Inače sa ovim preljevom kiselim sve povrće, samo što kada to radim s paprikama, njih
kratko prokuham u tom preljevu.
Ova količina preljeva je dostatna za 10-15 flašica od 1L.

evo kako je to brzinski napravila antoinete
www.coolinarika.com

loading...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *